Het kerstmenu

 

 

Entrées

Hazepaté met zwarte olijven en een confiture van witlof

of

Keuze uit kroketjes: hinde, shiitake en/of garnalen

of

Ceviche van paddestoelen met een purée van zoete aardappel

 

Hoofdgerechten

Gegrilde procureur van everzwijn

(na te zijn gezouten, gemarineerd en heel langzaam in de oven gegaard)

of

Taart van kazen

of

Makreel met kruisbessen

 

 

De hoofdgerechten worden geserveerd met groenten: gegrild,

gekaramelliseerd, gefrituurd, gerookt, gebakken en gekookt.

 

Desserts

Kaasplankje van de Thiérache

of

Kaasplankje van Frankrijk

of

Kaasplankje van Nederland

of

Dessert met chocola, fruit, crème, ijs en/of taart

 

 

3 Gangen 40,= p.p., 4 gangen 45,= p.p. zonder drankjes

25 december 201, middag en avond

 We hebben ook een kindermenu