Het kerstmenu van 25 december 2018

De keuken is open van 11:30 tot15:30 uur. U kiest per tafel vooraf of u een brunch of een lunch wilt. Het lunchmenu volgt hieronder. Voor de brunch serveren we 5 of 6 gerechten uit het menu met verschillende soorten brood, jams en ander broodbeleg.

 

Entrées

Eendenborstpaté met verse, gerookte en gedroogde eend

Velouté van doperwten met parmezaanse kaas en zachtgekookt ei

Salade met mousse van huisgerookte zalm

 

Hoofdgerechten

 Papillote van paddestoelen | rijst met zoute pompoenpitten

Vol-au-vent | rauwkostsalade

Zeepaling in het groen | aardappeltjes

 

Desserts

Kaasplankje

Parfait glacé au café

Gevulde notentaart

Chocoladetaart

Eton mess met tropisch fruit

 

3 Gangen 35,= p.p., zonder drankjes