Restaurant L'Ermite

Menu de Noël du restaurant L’Ermite

Lundi le 25 décembre 2023 le midi. €42,50 p.p.

Mis en bouche

Saumon fumé maison

Olives frits au sauce tahini

Œuf de caille au dukkah

Entrées au choix

* Croquettes de chou kale et fromage | Moutarde

* Maquereau fumé au froid | Toast | Sauce raifort

* Tarte aux escargots à la Bourgogne | Salade verte

* ‘Ribs’ de maïs frit | Beurre citronnée aux grains de courge

* Terrine de lièvre aux vieux Marc de Champagne | Moutarde de figues

Entre plats

Soupe aux tomates grillés et au parmesan

Plats au choix

* Fondue reblochon au gruyère dans du pain | Légumes

* Ossobuco au grémolata | Risotto à la Milanaise | Salade

* Bouillabaisse de grondin rouge, lotte et gambas | Rouille

Desserts au choix

* Tarte aux cranberries et citron | Cranberries sucrées | Citron mousseux

* Tarte ou gâteau au chocolat | Truffe au chocolat | Glace à la vanille

* Poire poché | Sauce cognac-caramel | Croustillant

* Progrès Néerlandais : Pâte à progrès | Crème pâtissière beurrée au café | Noisettes et amandes | Crème chantilly

Réservez avant le 22/12. Sous réserve du disponibilité. Tarif excl. boissons, incl taxes.

Tous est fait maison. Nous sommes deux, donc la carte est petite. Toujours un menu végétarien.

Si vous voudrez manger ici, merci de réserver à l'avance. Si vous passez sans réservation, vous avez le risque nous n'avons pas la capacité de vous servir.

tel: 03 23 97 60 41

e-mail: lermite.saintalgis@orange.fr

Dans le restaurant tous est fait maison à partir des produits frais.

Nous proposons toujours un menu végétarien savoureux.

Tarifs:

Menu                                        € 32,50

Plat + entrée ou plat + dessert  € 28,50

Plat                                           € 24,50