Restaurant l’Ermite is open vrijdag 24 maart 's avonds en de middagen en avonden van zaterdag 25 en zondag 26 maart
met het volgende menu:
Entrées
* Soep van aubergines en
kikkererwten met kaneel
* Gekruide garnalen met
daslook
* Gerookte procureur (varkensschouder) met mierikswortelsaus
* Quiche lorraine met groene
salade
Plats
* Octopus en aardappel met sherry en amandelsinaasappelzout
* Stoofschotel van oesterzwam, zeekraal, prei en paprika in bière de Thiérache
* Bœuf bourguignon met pastinaakpuree
Desserts
* Amandelsinaasappeltaart
* Chocoladetaart met pindakaasmousse
· Dessert van de dag
· IJs / sorbet van het huis
· Kaas
Alles hier is fait maison, zelfgemaakt. Het menu verandert snel.
Wilt u hier eten, dan stellen we het op prijs dat u reserveert. Komt u op de bonnefooi, dan kan het voorkomen dat we niet genoeg hebben voorbereid om u te ontvangen.
We serveren gerechten met seizoensproducten, bij voorkeur biologisch en lokaal, maar ook met uitstapjes naar andere landen. We maken zoveel mogelijk alles zelf, met aandacht voor culinaire tradities, kwaliteit van de verse producten en plezier aan tafel (slow food). We hebben altijd ook een smakelijk vegetarisch menu.
Het menu zal regelmatig veranderen.
Graag vooraf reserveren:
Ons telefoonnummer: 03 23 97 60 41.
e-mail: lermite.saintalgis@orange.fr
Tarieven:
Menu € 32,50
Hoofdgerecht € 24,50
Voor- en hoofdgerecht of hoofd- en nagerecht € 28,50